日本財団が推進する海と日本プロジェクトの一環として行われたさばけるプロジェクト、
～海と日本さばける塾in秋田県～について放送しました。
“魚をさばく”という行為は、自らの手でその命に触れ、海の恩恵に想いを馳せる、
日本古来の技法であり、その動作へ宿る美しさや、 海の命と対峙する人間の姿は、
時代や世代を越えて、 人々に大きな感動を与える、海と人を結ぶエンターテイメント。
講師をしていただくのは、割烹玉井の玉井さん。 挑戦する魚は…鯵(アジ)です。
自らさばいて、アジフライに挑戦しました！
秋田拠点センターアルヴェ４階 調理室 （秋田市東通仲町４番１号）
2023-12-2
12/3（日）🌊海と日本プロジェクト in 秋田県❗🌅の番組の内容は･･･📺
2023-12-1
ＣＨＡＮＧＥ ＦＯＲ ＴＨＥ ＢＬＵＥ～生保内中学校 編～
2023-11-30
ＣＨＡＮＧＥ ＦＯＲ ＴＨＥ ＢＬＵＥ～秋田高校～
2023-11-29
ＣＨＡＮＧＥ ＦＯＲ ＴＨＥ ＢＬＵＥ～秋田ふれあい～
2023-11-28
ＣＨＡＮＧＥ ＦＯＲ ＴＨＥ ＢＬＵＥ～秋田キャッスルホテル～
2023-11-27
ＣＨＡＮＧＥ ＦＯＲ ＴＨＥ ＢＬＵＥ～金足農業高校 編～
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