新しい価値をつけて 日本財団 海と日本PROJECT in 秋田県 2021 #22

2022-3-16
海と日本PROJECT in 秋田県

秋田市にある、株式会社金森水産。

 

こちらの会社ではユーザーの視点に立って、

食品の基本的流通条件である 「安全性」「おいしさ」「価格」を探求し、

加えて「機能性」「利便性」などの 新しい価値観を取り組んだ商品づくりをおこなっています。

 

また、学校給食にも力を入れ、

いかに地元の魚、水産物を学生のみなさんに食べていただくかを考え、

食べやすいものをご提案しています。

 

https://youtu.be/4w59YfjfYjk

 

 

 

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