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新しい価値をつけて 日本財団 海と日本PROJECT in 秋田県 2021 #22 | 海と日本PROJECT in 秋田県
番組情報
2022.03.16
新しい価値をつけて 日本財団 海と日本PROJECT in 秋田県 2021 #22
秋田市にある、株式会社金森水産。
こちらの会社ではユーザーの視点に立って、
食品の基本的流通条件である 「安全性」「おいしさ」「価格」を探求し、
加えて「機能性」「利便性」などの 新しい価値観を取り組んだ商品づくりをおこなっています。
また、学校給食にも力を入れ、
いかに地元の魚、水産物を学生のみなさんに食べていただくかを考え、
食べやすいものをご提案しています。
新しい価値をつけて 日本財団 海と日本PROJECT in 秋田県 2021 #22
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