【温暖化と秋田の漁業】ハタハタ減少とシイラジャーキーの誕生 日本財団 海と日本PROJECT in 秋田県 2024 #22 | 海と日本PROJECT in 秋田県

近年、世界の海🌊では様々な問題が起きています📝

その一つとして🌎地球温暖化があげられます。
地球温暖化になるとどうなるのでしょうか🌡

秋田県👹では県魚である🐟ハタハタの漁獲量が大きく減ってきています。
しかし、逆に獲れるようになった魚もいます。それが「シイラ」です🐟

シイラは海外で🐟「マヒマヒ」と言われ、高級魚とされています。
🗾日本ではあまり、食べられておらず、未利用魚とされています。

多く獲れるシイラ🐟これをどうにかしたい。
との想いで男鹿海洋高校🏫とコラボした🐟「シイラジャーキー」を開発しました🧑‍💻

シイラジャーキーを販売する
🏢ノリット・ジャポン株式会社の加賀谷さんに話を聞きました🗣️

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