【絶滅危惧の味？！】秋田の隠れた宝、クロヌタウナギ！最後の漁師からの伝承日本財団海と日本PROJECT in 2023

番組情報

2024.03.13

【絶滅危惧の味？！】秋田の隠れた宝、クロヌタウナギ！最後の漁師からの伝承日本財団海と日本PROJECT in 2023

男鹿の珍味「棒あなご」😋

「あなごなの？」と思いきや、何とその正体は「クロヌタウナギ」。

秋田県で唯一の棒あなごの漁師さんが引退することがきっかけに、
「この食材を後世に残したい」との想いで🍀
カネマル水産の伊藤さんが棒あなごを取り扱うことになりました。

伝統の漁獲方法や加工方法を受け継ぎ、今日に至っています💜

▶【絶滅危惧の味？！】秋田の隠れた宝、クロヌタウナギ！最後の漁師からの伝承日本財団海と日本PROJECT in 2023

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7月28日（日）🌊海と日本プロジェクト in 秋田県❗🌅の番組の内容は･･･

番組情報

2024.07.19

7月21日（日）は、📺放送休止です

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ごみ拾いプロジェクト2024の参加お申し込みについて

日本海に面した秋田県は、白神山地と鳥海山の栄養豊富な伏流水が海に流れ込み、豊かな海の幸に恵まれています。
また、夏場になると沿岸部の海水浴場が賑わいます。天気が良いときには、日本海に沈む夕日も絶景です。
「（一社）海と日本プロジェクト in 秋田県」では、そんな秋田県の海の今を伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、
海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。